›› Home ›› Spanish products ›› Hams

Hams

Serranoham

Voor onze serranohammen hebben we een selectie gemaakt op basis van producenten die plaatselijk gekend zijn voor hun kwaliteit en niet via groot distributie verkrijgbaar zijn.

Ons aanbod:

  • Serranoham 10 maand gedroogd, klassieke V-snit
  • Serranoham 14 maand gedroogd, klassieke V-snit
  • Serranoham 23 maand gedroogd, Trevelez cleaned
  • Serranoham in block, 10 maand en 12 maand gedroogd
  • Nu ook de Teruel ham in ons aanbod (min. 18 maand gedroogd !)


Pata Negra or Iberico ham, with or without bone

For our Iberico Ham we work together with Corte Ibérica, one of the oldest companies in Spain which the Iberian pig breed since 1715. We offer two of the four types of pata negra, in particular to Cebo de Campo and Bellota.

Pigs used for Cebo de Campo are kept on a closed area and get nuts and acorns as food, they are dried for at least 24 to 30 months after the slaughter.

The kind Bellota pigs which freewheel in cork oak forests feed primarily on acorns. This species should be dried for at least 36 months, but this drying process sometimes goes up to 60 months!

Ons selection:

  • Bellota ham minimum 36 maand gedroogd tot 60 maand
  • Cebo De Campo ham tussen 24 en 30 maand gedroogd


For the operation of this website and to improve your browsing experience, cookies are used. More info.