olijfolie IGP Puglia

Verscheidenheid aan olijven: Ogliarola, Coratina en Favolosa variëteiten typische Apulische cultivars, alleen geoogst in oktober om een unieke olie te verkrijgen en de rijkste aan polyfenolen zoals ook opgelegd door de specificatie.

Een certificatie-instelling garandeert de oorsprong, de typering en de kwaliteit ervan, in overeenstemming met de opgelegde productiespecificatie.