longanisa
De “longanisa” is een type droge worst kenmerkend voor de Catalaanse gastronomie. Het is gemaakt van mager varkens lende vlees en gehakte pancetta en gekruid met zwarte peper,zout en andere kruiden.
De “longanisa” is een type droge worst kenmerkend voor de Catalaanse gastronomie. Het is gemaakt van mager varkens lende vlees en gehakte pancetta en gekruid met zwarte peper,zout en andere kruiden.