Droge worstjes Duroc Dolives

Voor het basisrecept van deze worst gaan we gelijkaardig te werk als Voor onze salami. Alleen malen we het hoogwaardige vlees en het smaakvolle vet iets grover voor we het met fijne, geselecteerde kruiden mengen en de natuurdarm vullen. Het extra intramusculair vet van het varkensras Duroc d’Olives is echt ideaal om deze worstjes meer pit te geven. Dan nemen we ruim de tijd om de worstjes te laten rijpen: 6 tot 7 dagen. Dit traditionele recept, dat generaties lang is doorgegeven, past perfect bij het aperitief of als handig verpakt tussendoortje.

Dit product is een natuurlijk product. Ieder stuk heeft een ander gewicht. We geven het gemiddeld gewicht van het product mee maar bij voorbereiding verzending wordt ieder stuk gewogen en wordt totaal gewicht en prijs aangepast. De aangeduide prijs is dan ook een indicatieve prijs.