Capocollo Napoletano

Capicollo, of capocollo, is een typisch delicatessenproduct van Campanië, Apulië en Calabrië. Het wordt verkregen uit een enkel heel stuk vlees, de hals van het varken, gezouten en versierd met kruiden en paprika, geplaatst in natuurlijke bouillon, geperst tussen twee bamboelatten, gerookt en enkele maanden langzaam gerijpt.

Dit product is een natuurlijk product. Ieder stuk heeft een ander gewicht. We geven het gemiddeld gewicht van het product mee maar bij voorbereiding verzending wordt ieder stuk gewogen en wordt totaal gewicht en prijs aangepast. De aangeduide prijs is dan ook een indicatieve prijs.
Gemiddeld gewicht 2kg